缓便解秘、降胆固醇、促代谢

玉米原产于南美洲，后被传至世界各地，如今是全世界公认的“黄金作物”。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利，具有缓解便秘、降低胆固醇、促进新陈代谢等功效。

1、缓解便秘：玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可缓解便秘、肠炎等，有助于促进胃肠道疾病患者症状的好转。

2、降低胆固醇：玉米中亚油酸的含量高达60％以上，和玉米胚芽中的维生素E起协同作用，有助于降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用。

3、促进新陈代谢：玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

4、明目：玉米含有的黄体素、玉米黄质可以有效的预防眼睛老化。

女性吃玉米的好处及坏处与普通人群无明显差异。玉米中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质及微量元素、膳食纤维等，还含有玉米黄素等对人体有益的植物化学物，具有促进胃肠道蠕动、辅助调节血压和血脂、保护视力、延缓衰老、控制体重、美容养颜等作用，但若食用过量或仅单一进食玉米，则可能会引发胃肠道疾病或造成营养不良等危害。

一、好处

1、促进胃肠道蠕动：玉米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动、加速排便，对于缓解便秘症状具有一定的辅助作用；

2、辅助调节血压和血脂：玉米中丰富的纤维素以及钙、硒、镁等微量元素，还有助于防止葡萄糖、脂肪的过量吸收，对于血糖、血脂的调节具有一定的作用；

3、保护视力：玉米中富含玉米黄素，具有预防眼睛黄斑变性作用；

4、控制体重：玉米热量较低，且含有丰富的纤维素，容易增加饱腹感，通过调整饮食适量食用玉米，以减少其他食物的摄入，从而达到减肥目的；

5、美容养颜、延缓衰老：玉米含有维生素E，能调节皮肤代谢，一定程度上能够减轻皱纹的产生。而且玉米中含有丰富的谷胱甘肽，可与硒相互作用，生成谷胱甘肽过氧化物酶，有助于刺激大脑细胞，对于增强记忆力、调整神经系统、延缓衰老具有一定的辅助作用。

 “那么有机玉米与普通玉米有什么区别呢?

  有机玉米在种植过程中不施用农药、化肥，因此有机玉米保留了玉米原有的清香气息。

  专家们对有机玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，有机玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。

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